Chow Mein de Pollo

Ingredientes

  • 2 cucharadas de salsa de soya liviana
  • 1 libra de pollo deshuesado y cortado en tiras
  • 2 tazas de frijolitos germinados
  • 8 onzas de maíz tierno enlatado
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 unidad de cebolla en rodajas
  • 2 cucharaditas de acejte de ajonjolí
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de caldo de pollo

Preparación

Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena y la sal.

Ponga el pollo en esta mezcla y revuelva para marinar.

Cubra con papel plástico y refrigere por 30 minutos.

Ponga el aceite vegetal en un wok y caliente el aceite hasta que humee.

Sofríe el pollo por 3 minutos y saque el pollo del wok.

Luego agregue las cebollas y fríalas por 1 minuto, agréguele los frijolitos germinados y sofría por tres minutos.

Vuelva a incorporar el pollo al wok con el aceite de ajonjolí y el maíz, cocínelos por 1 minuto.

Aparte combine la maicena y el caldo de pollo y agréguela al wok, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.

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