Filet Miñon

Ingredientes

4 filetes de lomo de unos 180 gr cada uno
3 cucharadas de pimienta negra
mantequilla
4 cucharadas de brandy
1 cucharada de mostaza
4 cucharadas de nata

Preparación

Empapa los filetes con la pimienta y resérvalos.

En una sartén, calienta la mantequilla y cocina a fuego vivo los turnedós entre 6 y 8 minutos. Añade el brandy y flambéalos.

Apaga el fuego y agrega la nata, la mostaza y mezcla enérgicamente hasta formar una salsa cremosa. Sirve de inmediato.

Consejo: puedes acompañarla con patatas asadas y ensalada de lechugas varias.

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2 respuestas a Filet Miñon

  1. samuel dijo:

    fíjate que esta receta esta buena pero si no estoy mal.. hiciste una carne a la vino tinto NO SE si la podes compartir porque me urge ..

    • Juan K dijo:

      Gracias por tu comentario Samuel, la carne que hice con vino tinto fue una especie de guisado. Me puedes especificar que receta buscas para que te pueda ayudar de mejor manera? Gracias y Saludos

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