Tortitas a la Cerveza

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de res molida.
  • 1 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
  • 2 dientes de ajo grandes finamente picados.
  • 1/2 cebolla finamente picada.
  • 1/2 taza de apio finamente picado.
  • 1 pimiento rojo finamente picado.
  • Consome de pollo en polvo para sazonar.
  • Aceite para freír.
  • 1/3 de taza de cerveza,de preferencia clara.

Preparación

Pon la carne molida en un recipiente,agregale el consome, pimienta, ajo, cebolla, apio, pimiento y mezcla con un tenedor, incorpora poco a poco la cerveza.

La mezcla debe quedar húmeda pero no mojada.

Con las manos forme los bisteces dandole una forma redondita.

Estos bisteces se pueden freír o asar al carbón.

Sirva acompañadas de ensalada verde.

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