Arrolladitos de repollo

Ingredientes

8 hojas de repollo
1 taza de carne cocida picada
50 gr. de jamón cocido
1 huevo
Pan rallado
Sal y pimienta
4 cdas. de aceite
1/2 cebolla
1 lata de tomates

Preparación

Lave perfectamente las hojas de repollo y hiérvalas durante unos minutos en agua salada; retírelas y déjelas escurrir.

Pique finamente la carne cocida, si es posible pásela por la máquina de picar, así como el jamón; agregue un huevo, sal, pimienta y pan rallado sólo para darle a la preparación una cierta consistencia. Ponga una cucharada sobre cada hoja de repollo, arróllelas y átelas con un hilo.

Saltee la cebolla picada en el aceite, agregue los tomates picados con su jugo, sal, pimienta y una hoja de laurel. Ponga allí los arrolladitos y cuézalos durante 3/4 de hora, a fuego suave.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s